La pomme de terre de consommation en Bretagne est un secteur fragile qui ne représente qu'environ 3% du marché national. Pas facile dans ce contexte de tirer son épingle du jeu face aux gros faiseurs du Nord de la France. Pour repondre à leurs interrogations, sept producteurs situés dans le Nord Finistère ont décidé de se regrouper, constituant l'Association des producteurs de pomme de terre de Bretagne, qui a vu le jour en automne dernier.
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