Les producteurs de pommes de terre primeurs lancent un cri d'alarme : leur production, que l'on trouve sur les marchés d'avril à fin juillet, serait menacée de disparition au profit de la pomme de terre de conservation, commercialisée par la grande distribution. Selon le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre, les primeurs représentent 150 000 tonnes, sur une production française annuelle de 4, 5 millions de tonnes. Dans le même temps, la grande distribution écoule environ 800 000 tonnes, soit 80 % de la production des pommes de terre de conservation, une part importante étant utilisée par les industries de transformation, pour les frites surgelées et autres purées en flocons.
Cliquez ici pour voir plus d'information |
